"Roti Sai Mai" (Sockervadds-crêpe) på Khlong Lat Mayom-marknaden utmärker sig med sina nygjorda, varma mjöl-crêpes, tillgängliga i original- och aromatiska pandansmaker. Sockervadden i sig har en välbalanserad sötma och en mjuk, fin textur som smälter i munnen, och passar perfekt till crêpens sega, mjuka konsistens. Stånden säljer dem vanligtvis i färdiga set (cirka 40-60 THB), och vissa har till och med live-demonstrationer av hur man vänder crêpes på en varm stekplatta för besökare att se. Det är ett populärt mellanmål och souvenir som du kan njuta av medan du promenerar runt, och det är lätt att hitta längs kanalpromenaderna i olika zoner av marknaden.